롯데리아 알바 후기 하는일 업무강도

목차

  1. 첫 번째 날: 출근과 업무 시작
    • 유니폼 착용 및 위생 관리
    • 프라이(튀김) 업무
    • 홀 청소 및 설거지(SINK)
    • 첫날 마무리
  2. 그 이후: 프라이 마스터와 카운터 업무
    • 프라이 업무 숙달
    • 카운터 첫날
  3. 직원들과의 상호작용 및 업무 분담
    • 다양한 직원 성격과 요구사항
  4. 스케줄 및 점심
    • 근무 스케줄 지정 가능
    • 점심 시간 및 메뉴
  5. 퇴사 결심과 그 이유
    • 점장과의 갈등
    • 퇴사 결정
  6. 롯데리아 알바 장단점
  7. 꿀팁 및 마무리

1. 첫 번째 날: 출근과 업무 시작

출근 당일

  • 유니폼을 입고 신발을 지급받음 (머리 망은 셀프).
  • 첫날부터 위생을 철저히 지킴. 손을 자주 씻는 것이 매우매우 중요함.
  • 복장 단정하고 깔끔하게 또 위생을 신경쓴다는 자세를 보이면 점주들 매니저들이 좋아함.

프라이(튀김) 업무

  • 감자튀김(빅)과 다른 튀김류를 담당.
  • 감자튀김을 빅이라고 부르고, 라지는 빅라지라고 해야 함.
  • 튀김 시간을 번호로 외우는 것이 어려웠지만, 점차 익숙해짐.

기계 및 기름 종류

  • 1번 후라이: 식물성기름 (감자튀김, 해쉬패티)
  • 2, 3, 4번 후라이: 동물성기름 (기타 튀김류)

1번 후라이

  • 감자튀김: 버튼 1, 2, 5, 6, 0 (3분 튀김)
    • 빅: 1개 = 89g (포장 및 매장용 구분)
    • 양념감자: 117g
    • 라지: 130g
    • 시즈닝 후 소금 간
  • 해쉬패티: 버튼 7, 8, 9 (3분 30초 튀김)
    • 해쉬포테이토버거에 사용

2, 3, 4번 후라이

  • 치킨류
    • 치킨 (버튼 1, 6): 약 11분
    • 소이치킨 (버튼 2): 약 7분
    • 치킨휠레, 와일드패티 (버튼 8): 약 4분
    • 크리스피치킨패티, 화이어윙, 순살치킨 (버튼 9): 약 5분
    • 크런치새우, 미니통새우패티 (버튼 0): 약 2분
  • 기타 튀김류
    • 동물성 패티 (버튼 3, 4): 약 3분 30초
    • 홍게너겟, 어니언, 오징어링 (버튼 5): 약 3분
    • 치즈스틱, 치즈패티 (버튼 7): 약 1분 40초

주의사항

  • 튀김 후 기름 제거 필수
  • 포장 시 인식하여 take out과 in 구분
  • 주문 수량에 맞게 튀김 준비
  • 치킨은 하프와 풀팩으로 제공

홀 청소 및 설거지(SINK)

  • 테이블을 더 스타(행주)로 닦고, 쟁반과 컵을 수거.
  • 설거지(SINK) 작업을 배우고, 마감 준비로 분리수거와 쓰레기 처리.

첫날 마무리

  • 첫날은 설거지와 청소 업무로 마무리.
  • 다른 직원들이 핸드폰을 할 때도 참고 일함.

2. 그 이후: 프라이 마스터와 카운터 업무

프라이 업무 숙달

  • 튀김 번호와 위치를 완벽하게 마스터.

카운터 첫날

  • 포스기를 처음 사용하며 주문받기 시작.
  • 주문이 많아 혼란스러웠지만, 소프트콘 만들기 등도 배움.

3. 직원들과의 상호작용 및 업무 분담

다양한 직원 성격과 요구사항

  • 직원마다 요구사항이 다름:
    • 직원 1: 인사 강요
    • 직원 2: 청소 강요
    • 직원 3: 대답 강요
    • 직원 4: 분리수거 강요

4. 스케줄 및 점심

근무 스케줄 지정 가능

  • 스케줄은 직접 지정 가능. 톡 방에서 스케줄을 정리함.

점심 시간 및 메뉴

  • 9천 원 선까지 롯데리아에서 식사 가능.
  • 버거는 직원들이 만들어주기도 함.

5. 퇴사 결심과 그 이유

점장과의 갈등

  • 점장과의 갈등으로 스트레스를 받음.
  • 가족들도 그만두라고 권유.

퇴사 결정

  • 별 미련 없이 퇴사 결정.

6. 롯데리아 알바 장단점

장점

  • 첫 알바로는 좋은 선택.
  • 월급이 꼬박꼬박 들어옴.
  • 점심이 맛있음.

단점

  • 텃세가 심해 정신적으로 힘듦(점바점).
  • 육체적으로도 힘듦.
  • 용어를 외우는 것이 어려움.

7. 꿀팁 및 마무리

TIP

  • 첫날이면 대답을 씩씩하게 하고, 궁금한 것이 있으면 바로 물어보기.
  • 감튀 포장 용량과 포장 용지 등을 꼼꼼히 외우기.
  • 잘 외우면 반 이상 성공.

마무리

  • 롯데리아 알바는 힘들지만 배울 점이 많음.
  • 텃세와 육체적인 힘듦을 견딜 수 있다면 좋은 경험이 될 수 있음.
  • 롯데리아를 떠난 후 맥도날드를 선호하게 됨. 모든 롯데리아 알바생들의 공통된 의견 ㅎㅎ
  • 재미있는건 맥도날드 알바 하다가 롯데리아 알바하는 친구들도 있는데 맥도날드 욕은 안함 ㅋㅋ

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